Boone: Bu Shirelda Yashiringan Taom Dunyosi

Boonega birinchi marta kelganimda, bu oddiy kollej shaharchasi ekanini o'ylaganman. Ya'ni pizza, gamburger, bir oz sayoz saladalar — shu. Lekin bu kichik shahar mening kutganlarimni butunlay ag'darib tashladi.

Blue Ridge tog'lari ichidagi bu joyda yashaydigan odamlar biror nima bilan shug'ullanmayapti. Hammasi joyida — restoranlar ham, bardoshlar ham. Kimdir shaharni tark etib, bu erga ko'chib kelganga o'xshaydi. Yoki mahalliy biznesga qo'llab-quvvatlash shu qadar kuchliki, har bir yangi joy o'z izni qoldiradi.

Sizga Boone'da nimada ovqatlanish va ichimlik ichish kerakligini aytib beraman.

Boone'dagi Eng Yaxshi Restoranlar

1. The Cardinal Restaurant and Bar

Bu yer — haqiqiy mahalliy ramz. Shahar markazida joylashgan bu restoranni mahalliy aholi ko'p yillardan beri sevadi. Va bu sevgini tushunish mumkin.

Menyuda Appalachiya oshpazligi zamonaviy usulda taqdim etilgan. Masalan, qovurilgan tovuq — haqiqatan ham nordon, shirinligi bor. Yoki "hush puppies" — bu yernikini tatib ko'rganingizdan so'ng, boshqa joylarda yeganlaringizni unutasiz. Brunswick sutlisining ta'mi esa oilaviy retseptga o'xshaydi — chunki ehtimol, shunday.

Muhit ham a'lo darajada. Romantik kechki ovqat uchun yetarli darajada yoqimli, lekin do'stlar bilan ichimlik ichish uchun ham qulay. Kokteyl dasturi esa tog' shahri uchun kutilmagan darajada professionallashgan. Pivolar orasida Shimoliy Karolina pivofabrikalarining mahsulotlari ko'p.

Maslahat: Haftalox-endalar erta boring. Bu yerga band qilish imkoni yo'q, vaqt esa bir soatdan oshishi mumkin.

2. Vidinha

Boshqa narsa sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, Vidinha — bu sizning joyingiz. Osiyo-fuziya uslubidagi bu restoran katta shahardan olib kelingan tuyuladi, lekin undan ham yaxshi — chunki ingredientlar mahalliy fermalardan olinadi.

Menyu faslga qarab o'zgaradi, bu esa takroriy tashrif buyuruvchilar uchun qiziqarli. Sushi roliklari ijodiy, lekin haddan tashqari murakkab emas. Yeyish uchun qulay kichik taomlar ham bor. Yapon yoshidagi saladani alohida ta'kidlash lozim — bu alone oshxonaga borishga arzimaydi.

West King Streetda joylashgan bu joy Boone taom dunyosining global ambitsiyalarga ega ekanini ko'rsatadi.

3. Molly's Market & Deli

Molly's — bu texnik jihatdan restoran emas. Lekin menga quloq soling. Tez tushlik qidiryapsizmi, lekin universitet bufetidagi ovqatga o'xshamasligini xohlaysizmi? U holda bu sizning tanlovingiz.

Bu mahalliy delida tayyorlangan sendvichlar yirik shaharlardagi delilarda sotiladiganlardan kam emas. Kurka va qulupnay — klassika. Lekin yangi go'sht va xren bilan — bu sizning boshqa delilardagi sendvichlaringizni qayta ko'rib chiqishga majbur qiladi. Sho'rvalar har kuni yangi, va chipselarning tanlovi g'alati darajada boy.

Sayohatdan oldin tushlik tayyorlash yoki pivzavodlar orasida tez yugurib yeyish uchun ideal.

Boone'dagi Ichimlik Joylari

4. Boone Beer Company

Boone'ning piv savdo tizimi haqida gaplashaylik. Bu — 20 mинг atrofidagi aholi uchun juda yaxshi.

Boone Beer Company eng kuchlisi hisoblanadi. Ular doimiy ravishda yangi pivlar chiqaradi. Ichkari — zamonaviylashtirilgan, lekin tarixiy his qolgan. Xodimlar haqiqatan ham bilimli — agar nimaga buyurtma berishni bilmasangiz, sizga yoqqan narsani tavsiya qiladi.

Appalachian Amber — ularning asosiy pivi. Lekin mavsumiy variantlarni ham tekshirib ko'ring. Qishdagi eyllar — Appalachiya chang'i kurortida kun bo'ylab charchaganingizdan keyin ayniqsa yaxshi.

Ichki maslahat: Tashqaridan ovqat keltirishga ruxsat. Ko'pincha tashqarida yegizilgan oshpazlar bo'ladi yoki o'zingiz keltirgan narsalaringizni yeyishingiz mumkin.

5. Lost Province Brewing Company

Lost Province ajoyib bino egallagan — baland shiftlar, ko'p xarakter. Nomining tarixiy sababi bor: "Yo'qolgan viloyat" — G'arbiy Shimoliy Karolina tog'lariga berilgan nom, ammo u rasmiy hujjatlarga kamdan-kam tushgan.

Muhitdan tashqari (bu haqiqatan ham a'lo), bu yerda yog'och pechda pishirilgan pizza ham bor. Ha, to'g'ri eshitdingiz — pizza va piv, tog' shahrida. Fig va Prosciutto pizzasini ko'rganidan so'ng ko'pchilik fikri o'zgardi.

Belgiya uslubidagi pivlari alohida kuchli. Trivia kechalari bo'lib o'tadi, chiptalar tez sotiladi. Bu — hamjamiyat yig'iladigan joy, va sayyohlar bu yerga qarshi emas, balki mehmondo'stlik bilan qabul qilinadi.

6. The Local

Ba'zan siz murakkab kokteyl xohlaysiz, lekin ortiqcha murakkabliksiz. The Local — aynan shunday joy. Mahalliy bar, ichimliklar jiddiy, lekin muhit xafa qilmaydi.

Asosiy ko'chadan chetda joylashgan bu bar mavsumiy kokteyllar quyadi. Bu yerdagi barmenlar — san'atkorlar, ular tasodifan boshqa joyda ishlamaydilar. Ularning "Old Fashioned" kokteyllari klassik retseptni qayta tiklaydi, eksperimental ixtirolar esa eng yaxshi ma'noda tajribaga ochiq.

Bu kichkina, kalabalik, band qilish imkoni yo'q. Va shu sababli — siz kashf etmoqchi bo'lgan joy.

7. App State Kampusi Bardoshlar

Boone tungi hayoti haqida yozishda kampus sahnini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Ko'pchilik sayyohlar kollej bardoshlarini maxsus qidirmaydi, lekin nima borligini bilish foydali.

The Beacon King Streetda joylashgan va oxirgi haftalarda yoshroq odamlarni jalb qiladi. Maxsus narsa emas, lekin tomdagi bar yaxshi manzara va arzon ichimliklar taklif qiladi.

The Rig — klassik kollej dovoni. Qorong'i, shovqinli, va behuda murakkab emas. Kollej kunlarini eslash yoki takrorlash uchun zo'r.

Hill Street Bar biroz kattaroq odamlarni jalb qiladi va fratlika ziyofatlaridan charchagan, lekin hali chiqishni xohlaydiganlar uchun yaxshi alternativa.

Bular nozik oshpazlik maskanlari emas, lekin Boone hayotining bir qismi — ayniqsa futbol mavsumida, shahar App State muxlislari bilan to'lishganida.

Amaliy Maslahatlar

Vaqt muhim. Boone oshpazlik sahnasi oktyabr-noyabr oylarida (jarayon mavsumi), futbol vikendlarida va chang'i mavsumida juda band bo'ladi. Mumkin bo'lsa, oldindan band qiling, yoki kuting.

Markazda to'xtash joyi qiyin. College Streetdagi jamoat garaji yaxshi variant. Ko'p restoranlar chiptani tasdiqlaydi, biletni saqlab qoling.

Naqd pul yoki karta. Ba'zi kichik bardoshlar va eski joylar hali naqd pulni afzal ko'radi. Buyurtma berishdan oldin so'rang.

Mahalliy odamlarga ochiq bo'ling. Boone aholisi odatda do'stona va tavsiyalar berishdan xursand. Oddiy "Siz odatda qayerda yeysiz?" savoli ko'p narsani o'zgartiradi.

Yakunlashi

Boone hali o'zining oshpazlik obro'sini katta shovqin-suratlarsiz to'pladi. Yegizilgan ovqat jurnallari uni hali kuptirmadi, mashhur oshpazlar hali kelmadi. Lekin shovqin-suron yo'qligi — aynan shu uni maxsus qiladi. Bu yerlardagi restoranlar va bardoshlar avvalo o'z hamjamiyatiga xizmat qiladi, keyin sayyohlarga.

Bu yondashuv — halol taom, samimiy mehmondo'stlik va hamyonbop narxlar. Instagram uchun mo'ljallangan restoranlar trendlarni quvib yurgan bir davrda, Boone sizni chin haqiqatga qaytaradi.

Grandfather tog'ida og'ir sayohatdan keyin dam olmoqchi bo'lasizmi, chang'i kurortida isishingiz kerakmi, yoki Blue Ridge Parkway bo'ylab sayr qilyapsizmi — Boone'da ovqatlaning (va bir necha ichimlik iching). Ichingiz bo'sh qolmaydi.

Xavfsiz sayohatlar, va och qolmasligingiz uchun!